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Alimentación sostenible

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  • Profesorado
  • Precio y Matrícula

Desde Nutritional Coaching somos conscientes de la importancia que tiene adoptar hábitos de estilo de vida que preserven y contribuyan a la sostenibilidad mundial. El cambio climático y la previsión de falta de recursos para sostener a toda la población mundial, así como la baja accesibilidad, la sobreproducción de alimentos o el malbaratamiento alimentario, son hechos incuestionables de nuestra sociedad y en nuestras manos esta poder contribuir a la causa para evitarlo. La alimentación es uno de los grandes sistemas contaminantes y de los más afectados en un futuro no tan lejano. Por este motivo, y con el objetivo de proporcionar y ampliar el conocimiento sobre el impacto de nuestra alimentación, así como de pequeños cambios con los que podemos contribuir, hemos creado este nuevo curso.

Además también veremos multitud de recursos e ideas las cuales poder llevar a práctica para contribuir en este movimiento de sostenibilidad que tanto necesita nuestro planeta.  Con toda esta información práctica, tendrás los recursos necesarios para ser un consumidor consciente y crítico, así como llevar una alimentación que respalde este movimiento.

Este curso sin duda se convierte en único en su especialidad en formato 100% Online a partir de la metodología “learning by doing”que Nutritional Coaching ofrece desde hace más de 10 años.

  • Fecha de inicio: ACCESO INMEDIATO
  • Duración: Tiempo recomendado 1 Mes
  • Precio: 50€

METODOLOGÍA

Cada módulo consta de material formativo aportado por la docente de la siguiente manera:

  • Documentos en formato pdf
  • Videos explicativos
  • Bibliografía actualizada sobre los contenidos a tratar

Dentro de nuestra metodología, además:

  • Uso de las tecnologías de última generación para facilitar al máximo el proceso de aprendizaje
  • Materiales complementarios: artículos, vídeos…
  • 100% Online

TITULACIÓN

 Nutritional Coaching® expedirá un certificado al alumno que haya superado el curso.

 

Ver programa formativo

El sistema de evaluación que plantea el curso de “Alimentación sostenible” tiene como objetivos, por un lado, asegurar los estándares de calidad y profesionalidad de los alumnos que han recibido formación en nuestro centro y, por otro, garantizar que el alumno dispone de las competencias y habilidades necesarias para aplicar estos nuevos conceptos en su vida cotidiana y/o profesional. El método de evaluación que establece Nutritional Coaching se basa en el sistema de evaluación continuada para que el alumno aprenda de sus aciertos y también de sus errores, y sea capaz de transferir su aprendizaje a su día a día así́ como a su lugar de trabajo.

La evaluación consiste en:

— Superación de ciertas tareas al finalizar el módulo.

  • El curso va dirigido a todas aquellas personas interesadas en la alimentación sostenible, tanto de manera profesional como personal.
  • Profesionales que quieran formarse y profundizar en el tema para poder asesorar adecuadamente a sus pacientes.

El Plan de estudios está diseñado y elaborado por nuestro equipo docente con el objetivo de facilitar a los alumnos los contenidos de una forma practica, fácil y amena. En toda nuestra formación hacemos uso de la tecnología más avanzada en formación en línea y mantenemos actualizados todos nuestros contenidos formativos.

Módulos teórico-prácticos:

Módulo 1: Introducción a la alimentación sostenible. Orígenes e impacto medioambiental.

  • Huella medioambiental
  • Impacto medioambiental de la producción alimentaria
  • Sistema alimentario
  • Dietas sostenibles
  • Malbaratamiento alimentario

Módulo 2: Como podemos contribuir

  • Productos km0 o proximidad
  • Movimiento “Slow food”
  • Productos de temporada
  • Procesos de fabricación: Bio/Eco/Orgánico
  • Tipos de envases

Módulo 3: Que más podemos hacer?

  • Cambios en la alimentación:
    • Alimentación vegetariana
    • Dieta mediterranea
  • Residuo 0:
    • Batchcooking
    • Recetas de aprovechamiento
    • Conservación de los alimentos
  • Cocina sostenible

Ver programa formativo

Carla Ródenas Menchén.

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona y Nutrition and Healthen Wageningen University & Research. Postgrado en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el deporte por Universidad de Barcelona. Antropometrista ISAK Nivel I. Miembro del Colegio oficial de DN de Cataluña (CODINUCAT) nº CAT001706.

Nutritional Coaching ®, te ofrece la posibilidad de iniciar tus estudios disponiendo de acceso ilimitado a partir de la fecha de matriculación.

Curso/certificación: 50€

Institución o contacto: OFICINA DE NUTRITIONAL COACHING

Dirección electrónica: info@nutritionalcoaching.com

Teléfono: 93 250 38 58 

Dirección: C/Muntaner 81, 5-2, 08011. Barcelona (España)

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