Description
Aprender a llevar una alimentación adecuada a cada alergia o intolerancia alimentaria es fundamental para seguir una dieta libre de preocupaciones.
Presentación
Desde Nutritional Coaching somos conscientes de la inquietud que se origina cuando se presenta algún tipo de alergia y/o intolerancia alimentaria. Por este motivo y, con el objetivo de proporcionar y ampliar el conocimiento sobre las diferentes Reacciones Adversas Alimentarias (RAA) hemos creado este nuevo curso.
Cada día nos encontramos con más personas que presentan algún tipo de RAA (alergias y/o intolerancias alimentarias), la prevalencia de las RAA en adultos supera el 30%, lo que puede suponer un impacto negativo en la calidad de vida de las personas afectadas y en las de su entorno. Por ello, desde Nutritional Coaching creemos que cualquier persona debería tener a su alcance la información adecuada para aprender a llevar una alimentación adecuada y adaptada a las necesidades de cada uno.
Asimismo, con este curso te facilitaremos la información apropiada para aprender a identificar los alérgenos en las etiquetas de los alimentos, a optar por alternativas aptas y te propondremos menús y recetas adaptadas a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias; todo con el fin de llevar una dieta libre de preocupaciones.
Alimentamos tu bienestar.
Inicio: ¡Cuando tú quieras!
Carga lectiva: 21 horas (tiempo estimado 1,5 meses)
Tiempo de realización: Indefinido / acceso ilimitado a los materiales del curso.
Metodología
Cada módulo consta de material formativo aportado por la docente de la siguiente manera:
- Documentos y presentaciones con las explicaciones teóricas y bibliografía actualizada sobre los contenidos a tratar
- Uso de las tecnologías de última generación para facilitar al máximo el proceso de aprendizaje
- Materiales complementarios: artículos, vídeos…
- Clases 100% online en diferido.
Titulación
Nutritional Coaching® expedirá un certificado al alumno que haya superado el curso.
Evaluación
El sistema de evaluación que plantea el curso de “Alergias e intolerancias alimentarias: Aliméntate sin preocupaciones” tiene como objetivos, por un lado, asegurar los estándares de calidad y profesionalidad de los alumnos que han recibido formación en nuestro centro y, por otro, garantizar que el alumno dispone de las competencias y habilidades necesarias para aplicar estos nuevos conceptos en su vida cotidiana y/o profesional. El método de evaluación que establece Nutritional Coaching se basa en el sistema de evaluación continuada para que el alumno aprenda de sus aciertos y también de sus errores, y sea capaz de transferir su aprendizaje a su día a día así como a su lugar de trabajo.
La evaluación consiste en:
— Superación de las evaluaciones al finalizar cada módulo.
La superación de las autoevaluaciones al finalizar cada módulo le dará acceso al siguiente módulo. El alumno dispone de acceso ilimitado a todos los materiales del curso.
Programa
El Plan de estudios está diseñado y elaborado por nuestro equipo docente con el objetivo de facilitar a los alumnos los contenidos de una forma práctica, fácil y amena. En toda nuestra formación hacemos uso de la tecnología más avanzada en formación en línea y mantenemos actualizados todos nuestros contenidos formativos.
MÓDULOS TEÓRICO-PRÁCTICOS:
MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Introducción (Aclarando conceptos, principales alergias alimentarias, principales tipos de intolerancias alimentarias)
- Origen y causas
- Epidemiologia
- ¿Qué pasa en tu cuerpo?
- Sintomatología clínica. Signos y síntomas
- Diagnóstico y prevención
- Tratamiento nutricional
- Normativa legal (etiquetaje, restaurante, colectividades,…)
MÓDULO 2: ALERGIAS ALIMENTARIAS
ALÉRGENOS DE ORIGEN ANIMAL
- Proteína de la leche de vaca
- Huevo
- Pescado
- Marisco
ALÉRGENOS DE ORIGEN VEGETAL
- Legumbres
- Alergia al gluten/trigo/cereales que contienen gluten
- Frutas y vegetales
- Frutos secos
MÓDULO 3: INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
- Gluten
- Lactosa
- FODMAPs
- Fructosa y sorbitol
- Histamina (déficit DAO)
Profesorado
Tania Paliakova. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona. Postgrado en Coaching Nutricional y Nuevos enfoques en la Atención al Paciente en la Universidad de Barcelona (en curso). Antropometrista ISAK Nivel I. Miembro CODINUCAT nº colegiada:CAT001725.
Lara Lombarte Plaza.Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, por la Universidad de Barcelona. Certificada en Coaching Nutricional, por Nutritional Coaching, Experts en Nutrició. Educadora de Obesidad Infantil, por Niñ@s en movimiento por la Vall d’Hebrón. Diplomatura en Practitioner PNL, por DreamTeam avalado por AEPNL. Titulación en Nutrición Energética y Emocional, por Holnature. Máster de Cineantropometría y Nutrición Deportiva, por la Universidad de Valencia. Titulación en Fundamentos de nutrición en el deporte, por la UB. Miembro CODINUCAT nº colegiada: CAT 000502.
Jaime Giménez Sánchez.Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Ramon Llull. Máster en Nutrición y Calidad de los alimentos por la Universidad de las Islas Baleares. Diplomado en Coaching Salud por TISOC. Certified Lifestyle Weight Management por Harvard Medical School. Director Nutritional Coaching®. Docente Coaching nutricional en el Máster oficial Nutrición y Salud de la Universidad Oberta de Cataluña. Tutor Curso Coaching Nutricional.
Matrícula
En esta formación tú gestionas el tiempo y la duración, ya que tú decides cuando lo inicias y cuando lo finalizas, sin límite de tiempo.
Curso/certificación: 100 €
Consulta el pago en tu moneda!
Política de reembolso:
- Reembolso del 100% del importe menos gastos de gestión en cancelaciones un mes antes del inicio del curso.
- Reembolso del 50% del importe en cancelaciones hasta 15 días antes del inicio del curso.
- Sin derecho a reembolso en cancelaciones a partir de 14 días antes del inicio del curso
- Nutritional coaching se reserva el derecho de anulación del curso en caso de no cubrir las plazas mínimas, con la devolución íntegra del importe de la matrícula abonada por el estudiante.
Institución o contacto: OFICINA DE NUTRITIONAL COACHING
Dirección electrónica: info@nutritionalcoaching.com
Teléfono: 93 250 38 58
Dirección: C/Muntaner 81, 5-2, 08011. Barcelona (España)
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Español
Haslyn Celeste Martínez Díaz (verified owner) –
Cristina R. –
La experiencia en este curso fue muy enriquecedora ya que me permitió conocer más acerca de los diferentes tipos de alergias e intolerancias, y entender cómo puedo aplicarlas en mi día a día.
Michelle D. –
Como Profesional de la Nutrición este curso me ha parecido muy útil, ya que muchos de mis pacientes sufren de alergias e intolerancias, por lo que este curso me da herramientas para poder tratarlos de la mejor manera
Sergio D. –
El curso es entretenido y útil para la práctica clínica , con diversos materiales para consultar de gran interés para la profesión del D-N.
Ana Isabel C. –
Estoy encantada con haber realizado el curso, me ha ayudado a refrescar conocimientos, aclarar conceptos que no se dan en la carrera y afianzar los conocimientos que he tenido que ir aprendiendo por mi cuenta.
Nuria A –
Personalmente, me ha parecido una muy buena propuesta de actualización en el tema. Además, respecto a esta cuestión, por lo que respecta a la prevalencia de la demanda, en el contexto de la nutrición clínica, cada vez es mayor. Me ha parecido una aproximación clara y práctica. En definitiva lo que buscaba.