El pasado viernes 26 de mayo de 2023 se celebró en el Centro de Alto Rendimiento CAR de Sant Cugat en Barcelona, XI Jornada Científico Técnica sobre Nutrición Deportiva, organizada el marco del Master en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (Universidad de Barcelona) en el que participan también el Campus de la Salud de Bellvitge, Campus de la Alimentación de Torribera y la empresa Nutritional Coaching.

La jornada tuvo una gran acogida, con un aforo de más de 150 asistentes de más de 15 países, principalmente España y América Latina (Colombia, Guatemala, México, Argentina…). El evento se ha consolidado ya desde hace algunos años, como referencia en España para todos los profesionales del ámbito de la salud y el deporte, interesados en nutrición deportiva. Año tras año los ponentes que participan, son grandes profesionales expertos en la materia, aportando información de máximo rigor científico, actualizada y enfocada a la practica profesional.

La Jornada comenzó con la bienvenida a cargo de la Dra.Ester Fuste directora del master, el Dr.Joan Ramón Barbany coordinador del master, la Dra.Pons responsable del servicio de nutrición del CAR de Sant Cugat y D. Jaime Giménez coordinador y responsable técnico del Master en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (Universidad de Barcelona).

Las ponencias se desarrollaron del siguiente modo:

Potencia tu marca y tus redes sociales

Ponente: Leticia Pelegrín

Analítica en el deporte. Como interpretarla

Ponente: Fernando Mata Ordóñez

Comida

Preparación y nutrición en deportes de fuerza/potencia.

Ponente: Ismael Galancho

Monitorización de la carga del deportista, carga interna fisiológica y adaptaciones

Ponente: Milos Mallol

Beneficios de la planta del cáñamo en el deporte (CBD)

Ponentes: Gemma Mengual, David Fayos

Entrevista con deportista profesional – Lidom Muñoz

Ponentes: Adam Martin y Lidom Muñoz nadadora olímpica.

Salutogenesis. Una nueva perspectiva en la salud del deportista

Ponentes: Dra.Maria Antonia Lizárraga, Dra.Alicia Costa Izurdiaga, Dr.Joan Ramón Tarragó

Clausura

Un año más, desde el Master en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (Universidad de Barcelona) en el que participan el Campus de la Salud de Bellvitge, Campus de la Alimentación de Torribera, Centro de Alto Rendimiento CAR de Sant Cugat, INEFC Barcelona, Universidad de las Islas Baleares, Universidad Rovira i Virgili, Universidad de Lleida y la empresa Nutritional Coaching, queremos agradecer a todas aquellas personas que hicieron posible la jornada: colaboradores, ponentes, patrocinadores y, como no, también a los participantes. Nos vemos en la 12ª edición en la que ya estamos trabajando. Salud!

Para más información puedes visitar: www.institute.nutritionalcoaching.com o enviar un mensaje a info@nutritionalcoaching.com.