13ª Jornada Científico Técnica Nutrición Deportiva

Programa

PROGRAMA

9:30 – 10:00: Presentación 

10:00 – 11:00: Nutrición en la marcha atlética 

Ponente: Jaime Giménez

Doctorando en Nutrición. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull. Coordinador Máster en Nutrición en la Actividad Física y el deporte Universidad de Barcelona. Director Científico Maestría nutrición en la actividad física y el deporte en Universidad del Valle de Guatemala. Nutricionista deportivo miembro de equipos profesionales deportistas Alto Rendimiento Deportivo

11:00 – 11:30: COFFEE BREAK 

11:30 -12:30: El perfil hormonal y ciclo menstrual del deportista

Ponente: Dra. Eva Ferrer Vidal-Barraquer

Médico especialista en medicina deportiva por la Universidad de Barcelona. Médico del equipo del primer equipo de fútbol femenino del FC Barcelona y médico de la academia de fútbol femenino durante las temporadas 2018-2022. Médico de la Unidad de medicina del deporte Hospital Clínic Hospital Sant Joan de Déu. Especialista en salud deportiva femenina en el Barça Innovation Hub. Miembro del grupo de expertos en Salud Femenina de la UEFA

12:30 – 13:30: Tejido Oseo, de la Clínica al Rendimiento

Ponente: Walter Suárez Carmona

Grado en Fisioterapia y Licenciado en Derecho. Investigador asociado en la UPO de Sevilla y en el grupo de trabajo de ejercicio físico en la SEEDO. Especialista en obesidad y diabetes.

13:30 – 15:00: COMIDA

15:00 – 16:00: “Todo es energía”. Hacía un paradigma de salud integral del deportista. 

Ponente: Dra. Maria Antonia Lizarraga

Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra. Especialista en Medicina de Educación Física y Deporte por la Universidad de Barcelona. Máster en Nutrición y Ciencias de los alimentos Universidad de Barcelona. Profesora del Grado de Nutrición Humana y Dietética Universidad de Barcelona. Coordinadora Máster Nutrición y Actividad física Universidad de Barcelona.

16:00 – 17:00 Diferencias dietéticas en deportistas TCA. Disponibilidad de energía, alimentos y suplementos

Ponente: Dr. Cristian Didier Hernández

Dr en nutrición. Nutricionista de la unidad de trastornos de la conducta alimentaria del hospital Santa María de Lleida. Experto en nutrición clínica y nutrición deportiva. Docente e investigador universitario.

17:00 -18:00 “Del papel al plato. ¿Como se cocina para un atleta?”

Ponente: Marc de Dios

Chef profesional deportistas de élite. Cocinero de deportistas de élite desde hace 8 años, cocinero por vocación y herencia familiar. Cocinero de cocina mediterránea, pero con mucha curiosidad por la gastronomía internacional. Disfruta de la cocina y como chef privado recibe el reconocimiento de ver que contribuye en la mejora de rendimiento de los deportistas.

18:00- 18:30 CIERRE JORNADA