Durante el sueño, se produce cierta resistencia a la insulina (mejor no cargar la cena previa al sueño con demasiados hidratos y de mala calidad). Debido al aumento de la hormona del crecimiento y de cortisol, se asegura que los niveles de glucosa en sangre se mantendrán dentro de los niveles normales en esta fase (sueño) a través varios mecanismos:
Después de las comidas (posprandial), varios mecanismos (secuencia/composición de las comidas, vaciado gástrico/absorción de glucosa, hormonas gastrointestinales, hiperglucemia, secreción/acción de insulina/glucagón, lipogenesis y metabolismo de glucosa) funcionan a la vez para regular las fluctuaciones de glucosa postprandial. La contribución del hígado en la homeostasis de glucosa postprandial es fundamental, ya que metaboliza más del 50% de la glucosa ingerida y ese modo estabiliza los picos de glucosa e insulina en el torrente sanguíneo después de las comidas, protegiendo así la circulación y los tejidos/organos de los efectos adversos de la hiperglucemia y la hiperinsulinemia.
La practica deportiva, mejora la sensibilidad a la insulina de forma muy evidente de forma global (dia y noche). Además, tras ejercicio físico de cierta intensidad, en los primeros instantes postejercicio, la glucosa ingerida es absorbida y usada a nivel muscular sin necesidad de insulina, posteriormente se ayuda de ésta para seguir entrando en la célula muscular y poder así reponer las reservas de glucógeno.
Como ves el metabolismo de la glucosa es complejo y muy específico. Nuestro cuerpo necesita glucosa (procedente eso sí de alimentos con hidratos de carbono de calidad) para funcionar de forma óptima y en el ejercicio aún más.
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