El pasado 19 de octubre de 2023, comenzó la 11a edición del Master en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte en Universidad de Barcelona. Un placer formar parte de este gran proyecto académico que se ha consolidado en la Ciudad de Barcelona y es un referente a nivel nacional e internacional. En el […]
¿Qué es y, sobre todo, qué no es la entrevista motivacional? ¿Qué la diferencia del coaching de salud? La entrevista motivacional (EM) es uno de los enfoques para lograr el cambio de conducta con mayor número de referencias en la literatura científica. Este tipo de entrevista nació en los años 80 de la mano de […]
¿Cuáles son los mejores suplementos deportivos con suficiente evidencia científica? Existen cientos de suplementos disponibles en el mercado y al estar cada vez más normalizados aumenta la posibilidad de que se tomen sin ningún tipo de recomendación por un profesional. Estados Unidos es el claro ejemplo de este caso sufriendo, de media, 23.000 ingresos hospitalarios […]
Este año hemos participado en los Cursos de verano de la Universidad de Cantabria impartiendo una formación de Coaching nutricional par niños y padres, dentro del Curso Alimentación infantil una visión integrativa junto a @carloscasabona y @lidiafolgar Los estudiantes eran a su vez profesionales de diferentes disciplinas, nutrición, psicología, pediatría, fisioterapia, enfermería, trabajo social y […]
El pasado viernes 26 de mayo de 2023 se celebró en el Centro de Alto Rendimiento CAR de Sant Cugat en Barcelona, XI Jornada Científico Técnica sobre Nutrición Deportiva, organizada el marco del Master en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte (Universidad de Barcelona) en el que participan también el Campus de la Salud […]
Nos encontramos en un momento de la historia en que el desarrollo tecnológico, económico y social a nivel global es imparable. Sin embargo, esto condiciona a gran parte de la población a problemas como falta de tiempo para cocinar alimentos saludables, sedentarismo durante las horas de trabajo, peor calidad de sueño, pudiendo derivar todo esto […]
El colágeno, desde un enfoque científico es una proteína que se dispone formando una triple hélice y desde un enfoque cultural es aquella pastillita que hace que tu piel, pelo y uñas luzcan mejor. ¿Por qué es importante el colágeno en mi cuerpo? ¿Me tengo que suplementar con colágeno hidrolizado? Estas son, probablemente, unas preguntas […]
Tenemos una gran notícia! Ya podemos anunciar el lanzamiento de la App GoCoCo en Estados Unidos, en la que Nutritional Coaching junto al equipo de CocoApp participa desde sus inicios. Han sido más de dos años de duro trabajo que por fin ven la luz. La App que lucha contra el consumo de ultraprocesados. Nuestra […]
Los probióticos son uno de los temas más candentes cuando hablamos de nutrición y salud. Miles de publicaciones entre libros, artículos científicos y, otros, no tan científicos han visto la luz en la última década haciendo de la microbiota un trending topic. El mercado está copado por todo tipo de suplemento probiótico, de entre ellos […]
El pasado 25 de enero de 2023 finalizó la edición 2022-2023 de la Maestría en nutrición en la Actividad Física y el Deporte, organizada por la Universidad del Valle de Guatemala y con la colaboración de Nutritional Coaching. Las sesiones finales fueron muy prácticas en formato presencial y con retrasnsmisión en vivo para los estudiantes […]
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