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Psicología de la Alimentación

Categoría:

247 

Fecha de inicio:
Duración: 150 Horas / 3 meses
Titulación: Certificación
Disciplina: Psicología de la Alimentación

Conoce y comprende los fundamentos bio-psicológicos y socio-culturales que modulan la conducta alimentaria, un pilar básico en los procesos de salud/enfermedad, para abordarla adecuadamente en el ejercicio de la profesión.

  • Certificación de validez internacional.
  • Uso de tecnologías de última generación.
  • Clases en directo y en diferido.
  • Acceso a todo el material del curso 24/7.
  • ¡Certificado inmediato al finalizar el curso!

Programa formativo  Más información

Descripción

Conoce y comprende los fundamentos bio-psicológicos y socio-culturales que modulan la conducta alimentaria, un pilar básico en los procesos de salud/enfermedad, para abordarla adecuadamente en el ejercicio de la profesión.

Presentación

Si interesa la psicología de la alimentación es porque lo que comemos tiene una repercusión directa en nuestro estado y salud físico, mental y social, por tanto es un área de intervención básica para todos/as los/las profesionales de la salud que hace necesario una formación y especialización. 

Presentamos un programa donde entendemos que el fin último como profesionales de la salud es la mejora de la salud biopsicosocial de las personas que atendemos, Y eso pasa necesariamente por el logro de hábitos de autocuidado permanentes en torno a la alimentación por parte de ellas. Para promover esos cambios duraderos se requieren conocimientos específicos en el entramado de factores vistos anteriormente, así como el construir un entorno psicosocial que lo posibilite y un trabajo multidisciplinar, todo ello lo aprenderás e integrarás con este curso. 

 

  • Duración de la formación: 3 meses 
  • Horas : 150 horas (incluye las horas de clases virtuales asincrónicas y el trabajo individual y clases sincrónicas de resolución de dudas) 

 

Metodología

  • Visionado de las vídeo-clases explicativas 
  • Resumen descargable de cada clase 
  • Materiales complementarios y didácticos sobre los contenidos a tratar (bibliografía, webs de interés…) 
  • Tras el visionado de cada clase se propone la realización de actividades de soporte y ampliación del aprendizaje: lectura de material y vídeos complementarios, preguntas para reflexionar, estudio de casos, ejercicios de aplicación en el entorno de trabajo, aprendizaje indagatorio, aprendizaje basado en problemas … 
  • Entorno virtual de aprendizaje dinámico para interactuar entre el alumnado a través del Foro de debate habilitado para cada uno de los módulos. 
  • Resolución de dudas a través del Foro de preguntas específico de cada módulo 

 

Titulación

Al finalizar y aprobar el curso el alumno obtiene de manera inmediata un certificado de validez internacional.

Evaluación

El método de evaluación es continua ya que se concibe como un mecanismo para aprender y retroalimentar el proceso de aprendizaje. 

Al finalizar cada vídeo-clase se realizará un Cuestionario tipo test autoevaluable. 

Además al finalizar cada módulo se realizará un Cuestionario tipo test autoevaluable. La superación de esta autoevaluación al finalizar cada módulo será el requisito para obtener el Certificado del curso. 

Admisión

  • Profesionales de la salud que quieran conocer este enfoque y acompañar adecuadamente a sus pacientes: Dietistas- Nutricionistas, Nutriólogos, Licenciados en Nutrición, Técnicos Superiores en Dietética, Psicólogos, Médicos, Enfermería… 
  • Estudiantes de últimos cursos de las titulaciones anteriores 

Programa

MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LA PSICOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN 

  • Qué es la Psicología de la alimentación 
  • Una visión integrativa de la salud y de la alimentación 
  • Anamnesis bio-psico-social 
  • Qué entendemos por conducta alimentaria saludable: qué, cuándo, cómo… 
  • El papel de la alimentación en la prevención, aparición, tratamiento y mejora de las enfermedades físicas y psíquicas

 

MÓDULO 2: PROCESOS PSICOLÓGICOS QUE INTERVIENEN EN LA CONDUCTA ALIMENTARIA 

  • Las emociones y su relación con la alimentación (el estrés, hambre emocional, técnicas de manejo emocional) 
  • La relación con la comida: la relación con el mundo interno. 
  • El papel de las creencias 
  • Procesos atencionales, formas de aprendizaje y el modelo de Inteligencias múltiples 
  • La psicología de la motivación aplicada a la alimentación 
  • Influencia de la personalidad. Modelo Big- Five más avalado científicamente 
  • La alimentación como hábito 
  • Procesos inconscientes 
  • Autoconocimiento- Autoestima- Insatisfacción corporal 
  • Modelos de intervención psicoterapéuticas: Cognitivo-conductual, Terapia de Aceptación y compromiso, Terapia familiar sistémica. Psicoanalista, Terapia breve, Hipnosis ericksoniana, Psicología desde el cuerpo… 

 

MÓDULO 3: INFLUENCIAS SOCIO-CULTURALES Y FAMILIARES QUE INTERVIENEN EN LA CONDUCTA ALIMENTARIA 

  • Breve historia de la comida. 
  • La alimentación desde la perspectiva de la cultura y la sociología: el significado de la comida 
  • Medios de comunicación y redes sociales 
  • Entorno cercano 
  • Una mirada sistémica de la alimentación: patrones familiares 
  • Etapas del ciclo vital y elecciones alimentarias 
  • El estigma del peso. Gordofobia 

 

MÓDULO 4: BIOPSICOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN 

  • Neurociencia y Biopsicología de la conducta alimentaria 
  • Procesos y fisiología del hambre-saciedad-peso corporal 
  • Obesidad, naturaleza compleja de las dietas y restricciones alimentarias 
  • El enfoque de la Psiconeuroinmunología (PNI) 
  • Psicogastroenterología: una nueva especialidad 
  • Eje intestino-cerebro 
  • El papel de la microbiota intestinal en la salud 
  • Principales patologías intestinales (Relacionadas con el gluten, Intolerancias, mala-absorciones y SIBO, Síndrome del intestino irritable, Enfermedad inflamatoria intestinal) 
  • Aspectos psicológicos de los trastornos intestinales 

 

MÓDULO 5: CONTINUUM SALUD MENTAL-TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA(TCA’s) 

  • Malestar vital vs salud mental 
  • Los TCA: prevalencia y factores que intervienen 
  • Tipos de TCAs: Anorexia, Bulimia, Trastorno alimentario no especificado, Trastorno por atracón. 
  • Criterios de derivación y formularios de detección 
  • Recursos y tratamiento interdisciplinar de un TCA: atención psiquiátrica, psicológica-emocional, nutricional y social 
  • Tipos de terapias psicológicas individual o familiar en TCA’s 

 

MÓDULO 6: HERRAMIENTAS DE INTERVENCIÓN 
  • Coaching salud y nutricional. El maletín de herramientas de Nutritional Coaching. 
  • Mindfullness. Alimentación consciente. Mindful eating 
  • Herramientas de la ciencia para crear-modificar hábitos 
  • Persuasión y comunicación con el paciente. Relación y alianza terapéutica 
  • Estrategias y fases en el acompañamiento hacia el cambio del paciente. ¿Por qué cuesta tanto cambiar? 
  • Intervención “psicoeducativa” de los/las profesionales sanitarios no psicólogos vs Tratamiento psicológico 
  • Cómo derivar entre profesionales y crear una red multi/interdisciplinar 

Profesorado

Cristina Soler 

Diplomada en Trabajo Social. Licenciada en Psicología. Especializada en Terapia Familiar sistémica. Postgrado en Trabajo psicosocial en procesos de enfermedades crónicas. Formada en Coaching y Nutrición con visión integrativa. Docente en Formación profesional relacionada con el sector salud y anteriormente directora de un Centro de Atención socio-sanitaria. Autora del libro “Elige comer sano” y de la Herramienta de Coaching Nutricional “Diario-Planificador 48 semanas” Actualmente compagina dos proyectos divulgativos: @psicologiaynutris con entrevistas a profesionales de la salud y @stimatbe de sensibilización para la mejora de la alimentación y estilo de vida (con acciones específicas para personas con Celiaquía y enfermedades autoinmunes). 

Dr. Cristian Didier Hernández

Doctor en Nutrición, Docente Universitario e investigador. Nutricionista y Dietista nº Col: CAT000694. Director de Disanta Nutrición SL. Investigador, Experto en Nutrición deportiva, nutrición clínica-hospitalaria y trastorno de la conducta alimentaria.

Laura Gascó Serna

Psicóloga General Sanitaria (num col. 26258). Máster en Psicología Clínica, de la Salud e infanto-juvenil. Especialista en terapia breve estratégica, mindfulness y terapias de tercera generación.

Yolanda Fleta 

Licenciada en Sociología por la Universidad de Barcelona, especialista en Sociología dela Alimentación. Postgrado en Coaching y Psicoterapia por la Universidad deBarcelona. Coach certificada por TISOC en Coaching Personal y Coaching Salud.Miembro de la IAC (International Association of Coaching). Responsable Postgrado enCoaching Nutricional y Nuevos enfoques en la atención al Paciente en Universidad deBarcelona. Coordinadora Postgrado Health Coaching en Universitat Oberta deCataluña. Docente Coaching Nutricional en el Máster en Nutrición en la ActividadFísica y el Deporte en Universidad de Barcelona. Consultora nacional e internacionalen empresas del sector de la salud y la alimentación. Directora de Proyectos deNutritional Coaching ®. Coautora Libro “Coaching Nutricional haz que tu dietaFuncione”, “Las emociones se sientan a la mesa” “Coaching nutricional para niños y padres”. Presidenta Chapter Spain IAC (International Asociation of Coaching) 

Jaume Giménez 

Doctorando en Nutrición. Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull. Postgrado en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el Deporte por Universidad de Barcelona. Diplomado en Coaching Salud por TISOC (The International School of Coaching). Máster en Nutrición y Calidad de los Alimentos por la UIB. Certified Lyfestyle Medicine for Weight Management. Harvard Medical School. Responsable técnico en Máster en Nutrición en la Actividad Física y el deporte Universidad de Barcelona. Director Científico Postgrado Health Coaching en Universitat Oberta de Cataluña. Coordinador Posgrado en Coaching Nutricional y Nuevos enfoques en la atención al paciente en Universidad de Barcelona. Tutor del Seminario Coaching Nutricional del Màster Universitario de Nutrición y Salud perteneciente a la UOC (Universitat Oberta de Catalunya). Coautor Libro “Coaching Nutricional haz que tu dieta Funcione” y “Coaching nutricional para niños y padres”. Random House Mondadori. Miembro del Colegio oficial de DN de Cataluña (CAT543). Vicepresidente Chapter Spain IAC (International Asociation of Coaching).

 

Matrícula

Nutritional Coaching ®, te ofrece la posibilidad de iniciar tus estudios en tres convocatorias anuales, Julio, Octubre o Marzo, disponiendo de 4 meses a partir de la fecha de matriculación para finalizar tus estudios.

  • Precio regular:  500€.
  • ¡Precio de lanzamiento! 247€

 

Política de reembolso:

  • Reembolso del 100% del importe menos gastos de gestión (50€) en cancelaciones un mes antes del inicio del curso.
  • Reembolso del 50% del importe en cancelaciones hasta 15 días antes del inicio del curso.
  • Sin derecho a reembolso en cancelaciones a partir de 14 días antes del inicio del curso
  • Nutritional coaching se reserva el derecho de anulación del curso en caso de no cubrir las plazas mínimas, con la devolución íntegra del importe de la matrícula abonada por el estudiante.

 

Institución o contacto: OFICINA DE NUTRITIONAL COACHING.

Dirección electrónicainfo@nutritionalcoaching.com

Teléfono: 93 250 38 58

Dirección: C/Muntaner 81 5-2 08011 / Barcelona (España)

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Duración: 150 Horas / 3 meses
Titulación: Certificación
Disciplina: Psicología de la Alimentación

Responsable:
Jaume Giménez

Doctorando en Nutrición y Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Master en Nutrición y Calidad de los alimentos. Posgraduado en Farmacología y Suplementación en el Deporte

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